Joulun ja uuden vuoden juomat
Tässä vinkkejä jouluisten juomien tekoon. Makuja-kokki Sami Garam opastaa myös boolin valmistuksessa, joka sopii vaikka uuden vuoden bileisiin. Juomien kanssa tarjotaan voitaikinarullia.
Glögilimu
- 1 dl glögitiivistettä
- 0,5 dl sokeria
- 2 pulloa hiilihapotettua vettä
Omenainen joululimu
- 1 korkillinen omenalimutiivistettä
- 1 pullo hiilihapotettua vettä
- 1 pieni omena
- 1 kanelitanko
- 2 neilikkaa
Raikas jouluvesi
- 1 pullo hiilihapotettua vettä
- 1 pitkä paprikasuikale
- 1 kurkkusuikale
Uuden vuoden booli
- 3 pulloa hapotettua vettä
- 1 korkillinen marjaisaa limutiivistettä
- 5 tippaa sitruunavesimaustetta
- 1 korkillinen tonic-tiivistettä
- 1 lime
- 2 mandariinia
- 1 pss jäisiä puolukoita
Voitaikinarullat
- 2 pkt voitaikinalevyjä
- 200 g kylmäsavulohta
- 200 g sinihomejuustoa
- 200 g palvikinkkua viipaleina
Valmistusohje
Liuota sokeri glögimehuun ja keitä tiiviiksi, voimakkaan makuiseksi siirapiksi. Voit vahvistaa makuja kanelilla, aniksella, vaniljalla tai muilla joulumausteilla. Hiilihapota vesi ja mausta se glögin makuiseksi limuksi.
Mausta hiilihapotettu vesi ensin kanelilla, parilla neilikalla ja muutamalla pienellä omenanpalasella. Lisää lopuksi limutiiviste ja anna maustua jääkaapissa tovi ennen juomista.
Mausta hiilihapotettu vesi punaisella paprikasuikaleella ja vihreällä kurkkusuikaleella. Tarjoa hetken kuluttua sellaisenaan. Samoja suikaleita voi käyttää maustamaan useammankin pullollisen vettä.
Mausta kukin vesi eri makuiseksi ja pilko pestyt lime ja mandariini boolimaljaan. Kaada kylmät limut päälle. Käytä jäisiä puolukoita jääpalojen tapaan. Nauti hyvässä seurassa heti.
Sulata voitaikinalevyt. Leikkaa täytteet pieneksi hakkeeksi ja levitä niitä voitaikinalevyjen päälle. Rullaa kiinni ja leikkaa pieniksi kiekoiksi. Paista 200-asteisessa uunissa noin kymmenen minuuttia. Tarjoa kuumana tai jäähtyneenä.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Suolakinuski-suklaajuustokakku
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Meksikolainen papukeitto
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Pinaattiletut ja nokkosletut – itse tehdyt voittavat kaupan versiot mennen tullen!
-
Lassaka eli vähähiilihydraattinen lasagne ilman pastaa
-
Paras sienikastike: Helppo suppilovahverokastike Katin ohjeella