Joululahjaleipä

Julkaistu

Anna joululahjaksi leipä. On hauskaa ja aika helppoa leipoa jotakin hyvää lahjaksi, eikä lahja ole kallis. Leipälahjan saaja luultavasti ilostuu. Et anna lahjaksi pelkkää leipää, mutta myös rakkautta, jonka olet siihen leiponut.

Ainekset

  • 2 leipään

Hapantaikina

  • 20 g tuorehiivaa
  • 1 l vehnäjauhoja
  • 6 dl ruisjauhoja

Leipätaikina

  • 1 hapantaikina
  • 80 g tuorehiivaa
  • 7 ½ dl kädenlämpöistä vettä (37-asteista)
  • 2 rkl suolaa
  • 1 l vehnäjauhoja

Valmistusohje

1. Sekoita hapantaikina eli hiiva, vesi, vehnäjauhot ja ruisjauhot ja laita kylmään yön yli.

2. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Liuota leipätaikinaan tuleva hiiva kädenlämpöiseen vesitilkkaan. Lisää loput vedestä. Sekoita hapantaikina mukaan taikinanesteeseen. Yhdistä suola ja vehnäjauhot ja lisää jauhoseos taikinaan vähän kerrallaan. Työstä taikinaa kunnes se tuntuu notkealta ja helpolta työstää. Ota sivuun hieman taikinaa koristeluun. Leivo leivät halutun muotoisiksi ja koristele. Anna kohota 30 minuuttia.

3. Suihkuta hieman vettä uuniin suihkupullolla, niin että sinne muodostuu vesihöyryä. Laita leivät uuniin, alenna lämpöä 230 asteeseen ja paista n. 30 minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Leipä Kananmunaton Laktoositon Joulu Kasvisruoka Pikkujoulut Keventäjät Sesongit Leivonta Suolaiset leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
  2. Piknikin pelastava pastasalaatti
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Nopeat bebe-leivokset
  5. Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria
  6. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Nopeat kalkkunawrapit
  9. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka