Sinappi itse tehtynä kruunaa joulupöydän! Sinapin valmistus on helppoa ja nopeaa.Voit maustaa sinappia monella tapaa. Lisää alkuvaiheessa joukkoon halutessasi hienonnettua valkosipulia, inkivääriä, chiliä, lakritsijauhetta tai lakritsikastiketta tai terästä sinappia konjakilla tai rommilla
Ainekset (2 pientä purkillista)
- 2 dl kuohukermaa
- 100 g sinappijauhetta
- 1 ½ dl sokeria
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- ripaus suolaa
- ½ dl rypsiöljyä
- ½ appelsiinin raastettu kuori
Valmistusohje
Itse tehty sinappi valmistuu näin:
- Mittaa kuohukerma kattilaan. Lisää joukkoon sinappijauhe, sokeri, omenaviinietikka, suola ja rypsiöljy. Kiehauta ja sekoita tasaiseksi. Mikäli puuhaarukka jättää seoksen rakeiseksi, voit sekoittaa sinappia myös vispilällä.
- Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuorta joukkoon ja anna kiehua vielä hetki.
- Jaa sinappi kuumennettuihin lasipurkkeihin ja säilytä jääkaapissa.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Coleslaw á la Kari Aihinen
-
Kirsin lihapiirakat uunissa
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Mustikkapiirakka airfryerissa
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Kananmunakastike – legendaarinen kastike perunoille tai kalalle
-
Paistetut kantarellit
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka