Italialaista kanaa mehevällä tomaattikastikkeella

Julkaistu

Tarjoile mehevä kana sahramikuskusin ja wokattujen kasvisten kera.

Neljälle

  • 2 grillattua broileria (itsegrillattuja tai kaupasta ostettuja)
  • 2 pkt paseerattua tomaattia
  • 1 puna- tai keltasipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • sweet chili -kastiketta
  • suolaa ja pippuria

Gremolata

  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • 1 nippu hienonnettua persiljaa
  • 2-3 hienonnettua valkosipulinkynttä

Kuskus

  • 4 dl kuskusia
  • 4 dl kanalientä
  • 1 pkt sahramia
  • 1 suikaloitu paprika
  • 1 suikaloitu pala purjoa tai kesäkurpitsaa

Valmistusohje

1. Aloita ”takaperin” kuskuksesta. Kuumenna vesi ja sahrami kiehuvaksi, kaada liemi kuskusryyneille. Anna kuskusin turvota 10-15 minuuttia ja kuumenna sitten uudestaan, sekoita kuskus ilmavaksi haarukalla ja lisää mielellään nokare voita.

2. Wokkaa tai paista vihannekset ja sekoita ne kuskusiin. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Raasta sitruunankuori, sekoita gremolata.

4. Paloittele broileri pienemmiksi paloiksi ja lämmitä ne uunissa.

5. Hienonna sipuli ja valkosipuli, paista pehmeiksi tilkassa oliiviöljyä. Lisää paseeratut tomaatit ja mausta rippusella sokeria, suolalla, vastajauhetulla mustapippurilla sekä tipalla sweet chili -kastiketta.

6. Kaada kuuma tomaattikastike kanojen päälle, ripottele päälle gremolataa. Tarjoile kuskusin kera.

Aiheeseen liittyvää:

Broileri Kananmunaton Laktoositon Pääruoat Kanaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Vappu Pimiän minestronekeitto
  2. Hanna Sumarin tyrmäävän hyvä omenapiirakka
  3. Mokkapalat
  4. Anun mokkakakku
  5. Jäädytetty Nutella-juustokakku
  6. Taivaallinen omenahillo
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Mokkapalat – Nannan täydellinen ohje, jolla saat uskomattoman mehevän lopputuloksen
  9. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  10. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki