Helppo uunilohi – rapea kuorrutus, jossa maistuu sitruuna ja tilli
Julkaistu
Helppo uunilohi valmistuu vain kourallisesta raaka-aineita ja alle 20 minuutissa. Testaa The Kitchn -ruokasivuston reseptiä.
Ainekset
- n. 1 kg lohifileitä
- 1 dl majoneesia
- 2,5 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna
- 1 sitruunan kuoriraaste
- ½ tl suolaa
- 1-1 ½ dl pankojauhoja
Valmistusohje
Helppo sitruuna-tilliuunilohi valmistuu näin:
- Laita uuni lämpeämään 220 asteeseen. Voitele iso uunivuoka ja laita lofileet nahkapuoli alaspäin vuokaan. Taputtele fileiden pinta kuivaksi talouspaperilla.
- Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, hienonnettu tilli, sitruunankuoriraaste ja suola. Lusikoi majoneesiseosta lohen päälle ja levitä lusikalla tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele päälle runsaasti pankojauhoja.
- Paista uunissa keskitasolla noin 10-15 minuuttia ja nosta vielä hetkeksi grillivastuksen alle, jotta pankojauhot saavat kullanruskean värin ja lohi kypsyy loppuun. Ota huomioon, että kalan kypsymisaika riippuu fileiden koosta ja paksuudesta. Älä ylikypsennä lohta!
- Nauti lohi lämpimänä. Tätä ruokalajia ei kannata säästää jääkaappiin, sillä pankojauhot menettävät rapeutensa.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Pekka Terävän perunagratiini
-
Mangojuustokakku
-
Appelsiininen pääsiäislotta
-
Brie-parsataskut
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Vodkapasta eli penne alla vodka – Hanna Hurtan helppo ohje
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka