Nypi voi tai margariini, suola ja vehnäjauhot murumaiseksi seokseksi.
Lisää joukkoon vesi nopeasti sekoittaen, kunnes taikina on tasainen.
Painele taikina leivinpaperilla vuorattuun piirasvuokaan, jonka halkaisija on noin 24 cm.
Esipaista 200 –asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Hienonna valkosipulinkynsi ja ripottele esipaistetun pohjan päälle.
Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit ja vihreät oliivit.
Paloittele kinkku ja vuohenjuusto.
Levitä ainekset piirasvuokaan. Sekoita kerma ja munat keskenään.
Kaada seos muiden ainesten päälle.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin puoli tuntia, tai kunnes piiras on kypsä.
Tarjoa sellaisenaan tai raikkaan salaatin kanssa.