Näin valmistuu Harri Syrjäsen paella one pot:
- Leikkaa suikaleiksi paprika, purjo, punasipuli, valkosipuli ja chili. Halkaise tomaatit puoliksi.
- Silppua timjami ja lehtipersilja. Leikkaa chorizo paloiksi. Leikkaa sitruuna puoliksi ja lohko toinen puoli sitruunasta koristeeksi. Pilko broileri.
- Lisää oliiviöljyä kasariin ja paista kasarissa chorizo, broileri, punasipuli, valkosipuli, paprika, purjo, tomaatit, chili ja lisää tomaattipyree.
- Lisää valkoviini ja kanaliemi. Kiehauta ja lisää pasta. Lisää paprikajauhe ja sahrami.
- Keitä noin 10 minuuttia hiljaa hymyillen.
- Lisää herneet, katkaravut, simpukat, timjami ja lehtipersilja viime hetkellä.
- Purista sitruunanmehu ja mausta mustapippurilla ja suolalla.
Lisää Harri Syrjäsen reseptejä löydät kokin Instagram-tililtä.