Grillimestarit: Vuohella ratsastajan kirjolohi

Grillimestarit-kauden kolmannessa jaksossa Teresa valmisti yllätysaaka-aineista maukkaita grilliherkkuja.

Kasvis-kvinoasalaatti

• 1,5 dl kvinoaa
• 1 paprika
• 1 kesäkurpitsa
• ripaus paprika- ja valkosipulijauhetta
• suolaa maun mukaan

Paahdetut kurpitsansiemenet

• 1 dl kurpitsansiemeniä
• hunajaa, suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• öljyä pannulle

Vuohenmaitokastike

• 1 dl luomu vuohenmaitoa
• 1 tl dijon-sinappia
• 1 tl sokeria
• ripaus suolaa ja mustapippuria
• 3 rkl hienonnettua ruohosipulia
• 3 rkl hienonnettua tilliä
• 3 rkl hienonnettua kevätsipulia

Halla-juusto

• Halla-juustoa
• öljyä paistamiseen

Grillattu kirjolohifilee

• paketti tuore kirjolohifileetä/perhepakkaus
• 1 rkl valkoviinietikkaa
• 2 rkl öljyä
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Omeletti

• 2 kananmunaa
• 0,5 dl luomu vuohenmaitoa
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria
• persiljaa hienonnettuna
• kevätsipulia hienonnettuna

Marjajuoma jälkiruoaksi

• 200 g mansikoita
• 100 g mustikoita
• 4 dl luomu vuohenmaitoa
• 2 rkl hunajaa
• kourallinen tuoretta basilikaa

Valmistusohje