Grillimestarit: Back to 80' smetanalohi

Grillimestarit-kauden kuudennessa jaksossa Teresa valmisti maukkaita grilliherkkuja.

Smetanalohi

• 1 tuore lohifilee
• 2 dl smetana
• 1 rkl hunajaa
• 1 tl savuchilitahnaa
• 2 rkl sitruunamehua
• raastettua sitruunankuorta
• öljyä
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria
• tilliä hienonnettuna

Parsakaaali

• 400 g parsakaalia
• öljyä
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Mustikka-fenkolisalaatti

• 150 g pensasmustikkaa
• ½ salottisipuli
• 2 rkl öljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• ½ chili
• 1 fenkoli
• 1 tl hunajaa
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• salaattia

Pinaattimuhennos

• 1 ps pinaattia
• 1 salottisipuli
• kirnuvoita
• 1 dl turkkilaista jogurttia
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria

Grillattu kurkku

• ½ kurkku

Jäliruoka

• Hasselpähkinätoska
• 0,5 dl sokeria
• hasselpähkinärouhetta
• 50 g kirnuvoita
• 2 rkl hunajaa

Kermaviilikastike

• 2 dl kermaviiliä
• 2 rkl sitruunamehua
• raastettua sitruunankuorta
• 1 rkl sokeria
• ripaus mustapippuria

Valmistusohje