Grillattua makrillia

Julkaistu

Makrillilla on voimakas maku ja se sopii siksi tarjoiltavaksi punaviinikastikkeen kera. Tässä on grilliresepti.

Neljälle

  • 600 g makrillifileetä
  • 2 tl kiinalaista soijaa
  • 2 rkl punaviiniä
  • 1 nippu ruohosipulia

Punaviinikastike

  • 1 salottisipuli
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 3 dl punaviiniä
  • 2 dl vasikanlientä

Valmistusohje

1. Punaviinikastike: Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna kattilassa voita ja paista sipuli kullankeltaiseksi. Ota kattila liedeltä ja sekoita mukaan jauhot. Lisää punaviini ja liemi samalla sekoittaen. Laita kattila takaisin liedelle, kuumenna kiehuvaksi ja alenna lämpöä. Keitä 3 minuuttia ja siivilöi sitten kastike.

2. Penslaa kalafileet soijalla ja punaviinillä. Hienonna ruohosipuli.

3. Grillaa kalaa nahkapuoli ylöspäin muutama minuutti. Käännä ja grillaa kypsäksi nahkapuoli hiillosta päin n. 2-3 minuuttia. Tarjoile punaviinikastikkeen kera, ripottele päälle ruohosipulia.

Aiheeseen liittyvää:

Grillattu kala Kananmunaton Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Brie-parsataskut
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan