Grana-padano -jäätelöä

Julkaistu

Grana-padano -jäätelö muistuttaa jäätelöä, mutta on silti oma ruokalajinsa. Herkun voi tarjota ennen ateriaa tai sen jälkeen.

4 hengelle

  • 5 dl kuohukermaa
  • 200g grana-padano -juustoa raasteena
  • 4 rkl balsamiviinietikkaa

Valmistusohje

Tämä omalaatuinen resepti saa taatusti haluamaan sitä toisen ja kolmannenkin kerran.

- Sekoita kerma ja grana-padano -juusto suuressa, ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kulhossa. Aseta kulho vesihauteeseen kiehuvaa vettä täynnä olevaan kattilaan.

- Sekoita vispilällä kunnes grana-padano -juusto sulaa ja koostumuksesta tulee tasaisen nestemäistä. Nosta kattila liedeltä.

- Siivilöi sekoitus hienojakoisen siivilän läpi syvään leivontakulhoon.

- Anna jäähtyä puolisen tuntia ennen kuin asetat kulhon jääkaappiin 8–10 tunniksi. Kun sekoitus on jähmettynyt, muotoile siitä jäätelökauhan avulla pienen jäätelöpallon muotoisia palloja.

- Tarjoile laseissa tai pienissä kulhoissa ja pirskota päälle balsamiviinietikkaa.

Aiheeseen liittyvää:

Kotijäätelö Kananmunaton Gluteeniton Kasvisruoka Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti