Gluteenittomat punajuuriburgerit

Gluteenittomien punajuuriburgerien resepti sopii myös kasvissyöjille. Kokeile rohkeasti!

• Ruokavalio: Kasvisruoka

Ainekset

• 1. Raasta keitetyt punajuuret tai soseuta tehosekoittimella.
• 2. Lisää muut ainekset ja sekoita hyvin. Lisää hieman vettä, jos seos tuntuu liian kuivalta.
• 3. Muotoile taikinasta 6 pihviä ja anna niiden vetäytyä hetken ennen paistamista.
• 4. Mittaa kastikkeen ainekset kulhoon ja sekoita tehosekoittimella vihreäksi kastikkeeksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
• 5. Paista pihvit keskilämmöllä, kumpaakin puolta n. 4 min.
• 6. Grillaa leivänpuolikkaat, lisää toisen puolikkaan päälle pihvi, salaatti, idut ja tomaattiviipaleet. Laita päälle hieman kastiketta ja lopuksi leivän toinen puoli kanneksi.

Valmistusohje

n. 6 burgeria

6  kpl esipaistettuja Semper Trio aamiaisleipiä

Punajuuripihvit:1 dl 3 dl 5 keitettyä punajuurta200 g tofua1 keltainen sipuli1 dl chiansiemeniä2 rkl oliiviöljyä1 valkosipulinkynsi½ ruukullista tuoretta basilikaasuolaa ja pippuria