Kakkupohja:
1. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
2. Vatkaa munat ja sokeri sähkövatkaimella ainakin 10 minuutin ajan, kunnes vaahto on valkoista ja kuohkeaa.
3. Sekoita leivinjauhe ja jauhoseos, ja siivilöi se munasokeriseokseen käännellen siitä tasainen taikina.
4. Voitele noin 24 cm:n kakkuvuoka ja jauhota se Pofiber-perunakuidulla.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista 180 C:ssa noin 35 min. uunin keskitasossa. Kokeile paistoajan lopussa tikulla onko kakku valmis. (Vältä uunin avaamista paistamisen alkuvaiheessa, jotta kakku ei latistu).