Valkosuklaa-vadelmabrownie

Leivontavaikuttaja Ainoliina Leskelän herkullinen valkosuklaa-vadelmabrownie sopii suklaisten leivonnaisten ystäville.

Pohja (22–24 cm irtopohjavuokaan)

• 125 g voita
• 200 g tummaa suklaata
• 1,25 dl sokeria
• 1,25 dl fariinisokeria
• 3 kananmunaa
• 1,25 dl vehnäjauhoja
• ripaus suolaa

Täyte

• 0,75 dl vispikermaa
• 150 g maustamatonta tuorejuustoa
• 100 g valkosuklaata
• + vadelmarahkaa
• + koristeeksi vadelmia ja valkosuklaata

Valmistusohje

1. Sulata voi ja suklaa.
2. Lisää sokerit ja sekoita.
3. Lisää kananmunat ja sekoita.
4. Sekoita joukkoon vehnäjauho ja suola.
5. Laita irtopohjavuokaan leivinpaperi pohjalle ja lisää brownietaikina vuokaan.
6. Paista 175 asteessa n. 20 min riippuen vuoan koosta. Jätä valmis pohja jäähtymään.
7. Sulata suklaa ja jätä sivuun odottamaan.
8. Vatkaa kerma lähes valmiiksi, lisää joukkoon tuorejuusto ja vatkaa sekaisin. Vatkaa lopuksi joukkoon sulatettu suklaa. Levitä täysin jäähtyneen browniepohjan päälle.
9. Lisää vadelmarahkaa nokareina ja levitä täytteen sekaan. Koristele vadelmilla ja valkosuklaalla.