Glögipäärynät

Mustaherukkamehu ja glögimausteet antavat päärynöille hienoa makua. Tarjoile päärynät kylminä kevyesti vatkatun, lähes valuvan kerman kera.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Kasvisruoka

Kuudelle

• 6 isoa päärynää
• 2 dl mustaherukkamehutiivistettä
• 6 dl vettä
• 2 kanelitankoa
• 2 tl jauhettua mausteneilikkaa
• 2 maustemittaa kardemummansiemeniä
• 1 pala pomeranssinkuorta
• 3 dl kuohukermaa

Valmistusohje

1. Kuori päärynät, jätä kannat paikoilleen.

2. Kuumenna mehu, vesi ja mausteet kiehuvaksi, keitä 5 minuuttia.

3. Lisää kuoritut päärynät kattilaan ja keitä ne hiljalleen pehmeiksi kannen alla. Kääntele niitä liemessä.

4. Nosta päärynät kattilasta, keitä lientä kokoon ja kaada päärynöiden päälle. Tarjoile kevyesti vatkatun kerman kera.