1. Keitä vedestä, sokerista ja limemehusta liemi, n. 5 minuuttia. Anna jäähtyä. Kaada sekoitus pakkasenkestävään kulhoon ja lisää tonic sekä gin. Laita kulho pakastimen ja sekoita silloin tällöin. Kun koostumus on pehmeän jäistä, granité on valmis.
2. Täytä korkeat, jäähdytetyt lasit granitélla ja koristele sitruunaviipalein.