1. Sokeriliemi: Keitä vettä, sokeria, ja sitruunamehua kattilassa ilman kantta 10 minuutin ajan. Anna seoksen jäähtyä.
2. Sekoita jauhot, suola, leivinjauhe ja kaneli kulhossa ja sekoita sormin pikku nokareina jauheseokseen, niin että syntyy murutaikina. Vatkaa kanamunat, kaada taikinaan ja sekoita puulusikalla tasaiseksi ja notkeaksi. Lisää jauhoja, jos taikina tuntuu tarttuvalta. Anna taikinan levätä viileässä tunnin ajan.
3. Kauli taikina ohueksi levyksi jauhotetulla leivinpöydällä ja leikkaa se pitkulaisiksi 4 cm levyisiksi ja 12 cm pituisiksi paloiksi. Leikkaa kukin pala pitkittäissuunnassa kolmeen osaan niin että osat ovat kuitenkin toisesta päästä yhdessä. Letitä taikinanauhoista pieniä pitkoja. Paina pitkojen päät lopuksi yhteen, niin että ne eivät aukea friteerauksen aikana.