Friteerattu mantelikana korianteririisillä

Julkaistu

Kana ja manteli sopivat makuina hyvin yhteen. Tässä olemme friteeranneet kanafileitä, jotka tarjoillaan tuoreella korianterilla maustetun riisin kera.

Neljälle

  • 4 kanafileetä
  • 1 ½ dl vehnäjauhoja
  • 2 munankeltuaista
  • 2 dl mantelilastuja
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria
  • öljyä friteeraukseen

Korianteririisi

  • 4 annosta keitettyä riisiä
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria
  • 1 ruukku tuoretta korianteria

Tarjoiluun

  • keitettyjä porkkanatankoja
  • lehtipersiljaa

Valmistusohje

1. Sekoita jauhot, suola ja pippuri muovipussissa. Laita kanafileet pari kerrallaan pussiin, ravista pussia niin että palat peittyvät jauhoseokseen. Kasta jauhotetut fileet vatkattuun keltuaiseen ja kääntele mantelilastuissa.

2. Sinun ei ole pakko omistaa friteerauskeitintä friteerataksesi, korkealaitainen pannu käy hyvin. Kaada pannun pohjalle n. 3 cm öljyä ja kuumenna varovaisesti. Kun öljy on kuumaa, laita kanapalat pannuun ja alenna lämpöä, anna palojen ruskistua hitaasti. Käännä kerran. Palojen koosta riippuen, friteeraa yhteensä 5-8 minuuttia. Valuta talouspaperilla.

3. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Hienonna tuore korianteri ja sekoita riisin kera juuri ennen tarjoilua. Tarjoile kanat ja riisi keitettyjen porkkanatankojen kera, koristele lehtipersiljalla.

Aiheeseen liittyvää:

Kanaa Lisäkeruoat Kananmunaton Laktoositon Pääruoat Kanaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
  2. Piknikin pelastava pastasalaatti
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Pika bébét
  6. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  10. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa