Fasaani bataatin ja banaanin kanssa

Julkaistu

Guineassa riistalinnut valmistetaan mielellään keittobanaanien kanssa. Me olemme käyttäneet fasaania, mutta yhtä hyvin voit ostaa ison broilerin. Tavalliset banaanit eivät käy ruoanlaittoon, niistä tulee liian makeita ja soseutuvia. Parhaista ruokakaupoista ja etnisistä myymälöistä löytyy oikeita keittobanaaneja.

Neljälle

  • 1 iso fasaani (tai iso broileri)
  • 3 bataattia
  • 2 keittobanaania
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 3 kypsää tomaattia
  • 1 rkl öljyä
  • 1 tl suolaa
  • ½ maustemittaa kajennepippuria
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 2 laakerinlehteä
  • 3 dl kanalientä

Valmistusohje

1. Paloittele fasaani (broileri) 8-10 palaan. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kalttaa tomaatit ja viipaloi ne.

2. Ruskista lintua öljyssä padassa. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista niitä minuutti. Lisää tomaattiviipaleet, suola, kajenne, paprikajauhe, laakerinlehdet ja kanaliemi. Sulje kansi ja keitä 30 minuuttia.

3. Kuori bataatit ja keittobanaanit. Leikkaa ne parin sentin paloiksi ja lisää pataan, kun 10-15 minuuttia keittoaikaa on jäljellä.

Aiheeseen liittyvää:

Riista Kananmunaton Laktoositon Riistakausi Pääruoat Kanaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan