Espanjalainen munakas
Munakas on oivallinen tapa hyödyntää jääkaapin antimet! Lohko ylijääneet keitetyt perunat, leikkeleet ja kasvikset mukaan ruokaisaan espanjalaiseen munakkaaseen. Resepti on Kaappaus keittiössä -ohjelmasta.
Ainekset
- 1 paketti pekonia
- 100 g kinkkua
- 1 sipuli
- 4 keitettyä perunaa
- 6 pikkutomaattia
- 1 paprika
- 4 nokaretta Koskenlaskija juustoa
- 4 kananmunaa
- 4 rkl kermaa
- 2rkl vichyä
- persiljaa
- suolaa
- pippuria
Valmistusohje
Laita pilkotut pekonit kylmälle pannulle ja nosta sitten lämpöä hieman yli keskilämmön, että pekoni paahtuu rauhassa rapeaksi. Kun pekoni on rapeaa, lisää kinkun palaset, sipulit ja keitetyt perunat. Freesaa aineksia hetki ja lisää mukaan pilkotut tomaatit ja paprikat.
Sekoittele taas hetki ja laita koskenlaskijan nokareet päälle, kaada suolalla ja pippurilla maustettu muna-kerma-vichy-persiljaseos pannulle. Paista kannen alla miedolla lämmöllä kunnes kananmuna on hyytynyt.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössäHuippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Taivaallinen omenahillo
-
Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
-
Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
-
Kotikeittiömestarit: Risto Mikkolan pekoni-aurajuusto-ananaspasta ja pikkelöityä ruusukaalia
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Kesäkurpitsa-sitruunakakku
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike
-
Harri Syrjäsen kantarelli-pekonipasta