Currykatkaravut chilikastikkeessa
Tämä nopeasti valmistuva ruoka on hyvä valinta, kun haluat nopeasti juhlavaa tarjottavaa. Lisukkeeksi sopivat riisi tai nuudelit.
- Ruokavalio: Kananmunaton
4 annosta
- 1 kg katkarapuja kuorineen
- 2 porkkanaa
- ½ punainen paprika
- ½ keltainen paprika
- 1 salottisipuli
- 1 palsternakka
- 1 rkl currya
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 dl kermaa
- 1 rkl chilikastiketta
- ½ dl valkoviiniä
- 4 dl kalalientä
- 2 rkl Maizenaa
- ½ dl vettä
- öljyä paistamiseen
- suolaa
Valmistusohje
1. Kuori katkaravut. Kuori ja viipaloi porkkana ja palsternakka. Halkaise paprika ja poista siemenet. Leikkaa paprika suikaleiksi. Halkaise salottisipuli ja leikkaa se suikaleiksi.
2. Kuullota kasviksia muutama minuutti öljyssä. Lisää curry, kerma, kalaliemi ja valkoviini. Purista joukkoon valkosipulinkynsi. Jätä muutamaksi minuutiksi hautumaan. Sekoita Maizena veteen ja suurusta kastike.
3. Lisää kastikkeeseen katkaravut ja kuumenna keittämättä. Lisää chilikastike. Mausta suolalla.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Pannukakku – paras pannukakkuohje on tässä!
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Salamurhaajan pasta eli spagetti all'assassina
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Helppo kanaviillokki – nopea valmistaa, taatusti maistuvaa
-
Munakasrulla á la Hellapoliisi