Crème brûlée

Julkaistu

Tämä on jälkiruokien ehdoton kuningatar!

Ainekset

  • 2 dl maitoa
  • 2 dl kermaa
  • 5 kananmunaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 dl fariinisokeria

Valmistusohje

Kuumenna kerma ja maito ja lisää sokeri ja vaniljasokeri. Riko kulhoon kaksi kokomunaa ja erottele keltuaiset lopuista mukaan.

Vatkaa kuuma maito niiden päälle. Tarkista massan maku.

Kaada vanukasmassa annoskulhoihin ja nosta kipot laakeaan uunivuokaan, jossa on vettä pohjalla parin sentin syvyydeltä. Peitä vuoka kannella tai foliolla ja kypsennä 150-asteisessa uunissa 15-30 minuuttia, kunnes vanukkaat ovat hyytyneet.

Ripottele jäähtyneen vanukkaan pinnalle fariinisokeria ja kuorruta créme brûlée grillivastuksen alla tai kuorrutusliekillä.

Aiheeseen liittyvää:

Creme brulee Gluteeniton Kasvisruoka Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan