1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Levitä folioarkki uunivuokaan. Paloittele broilerinpuolikas ja laita arkin päälle.
2. Raasta inkivääri, pese limetti ja raasta kuori. Ripottele inkivääri ja limetinkuori lihapaloille ja purista limetin mehu päälle. Tipauta joukkoon myös voinokare ja mausta reilusti suolalla ja pippurilla. Taittele folio tiiviiksi paketiksi.
3. Paista broileripakettia uunissa 40 minuuttia. Tarkista kypsyys pistämällä paksuimpaan kohtaan, lihamehun tulee olla kirkasta, ei rosaan vivahtavaa. Avaa paketti ja rinkuloi päälle vähän hunajaa, tarjoile itsellesi mielilisukkeiden kera.