Balsamicolla kruunattu perunavuoka

Julkaistu

Ainekset

  • 4 isoa perunaa viipaloituna
  • 2 iso sipulia viipaloituna
  • korppujauhoja
  • parmesaania raastettuna
  • 2 tl Ortalli balsamietikkaa tai luomu-balsamietikkaa
  • muutama loraus Lanfranchi neitsytoliiviöljyä
  • 1 dl kasvislientä
  • 2 dl sieniä, esim. herkkusieniä tai kantarelleja
  • suolaa maun mukaan

Valmistusohje

Laita aineksia seuraavassa järjestyksessä kerroksittain uunivuokaan: hieman öljyä, perunaa, sipulia, sieniä. Jatka kerrostamista ja sirottele lopuksi korppujauhoja ja parmesaania päälle. Lorauta lisäksi hieman oliiviöljyä päälle.

Lisää vuokaan kasvisliemi ja paista 200-asteisessa uunissa noin tunnin.

Kun olet ottanut vuoan uunista, pirskottele balsamiviinietikka perunoiden päälle. Tarjoile hetken vetäytymisen jälkeen.

Aiheeseen liittyvää:

Perunagratiini Perunakakku Kananmunaton Kasvisruoka Sienisato Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Kirsin lihapiirakat uunissa
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mustikkapiirakka airfryerissa
  7. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  8. Kananmunakastike – legendaarinen kastike perunoille tai kalalle
  9. Paistetut kantarellit
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka