Auralammas
Helppotekoinen lammaspata, jossa on terää. Sinihomejuusto kannattaa ripotella ruokaan vasta juuri ennen tarjoilua parhaan maun takia. Voit käyttää myös gorgonzolaa tai roquefortia.
Neljälle
- n. 1 kg lampaan patapaloja
- 2 sipulia lohkoina
- 2 dl lihalientä
- 2 paprikaa suikaleina
- 75 g sinihomejuustoa (Aura)
- suolaa ja pippuria
- voita
Valmistusohje
1. Mausta ja ruskista lihat, siirrä pataan. Paista myös sipulilohkot ja siirrä nekin pataan. Kaada päälle lihaliemi, keittele hiljaa 30 minuuttia.
2.Lisää paprikasuikaleet, kypsennä. Murustele homejuusto padan joukkoon vasta juuri ennen tarjoilua. Lisäkkeeksi riisiä.
Lisää aiheesta: Lammasta
-
Makuja to 29.3.Pääsiäisen 15 herkullisinta lammas- ja karitsareseptiä – maista "Välimeren rantojen lämpimät aromit"
-
Makuja 23.3.2016Takuuvarma tapa saada mehevää lihaa: Valmista pääsiäislammas näin!
-
Makuja 23.3.2016Suomalaiskokit hehkuttavat: Osta tätä lihaa pääsiäiseksi – "todella paljon herkullisempaa kuin lampaanpaisti"
-
Makuja 23.3.2016Henri Alén ylistää: Maailman paras tulinen kastike – sopii täydellisesti pääsiäislampaalle
