Appelsiininmakuinen lohipasta
Tämä helposti ja nopeasti valmistuva pastaruoka maistuu raikkaalta appelsiinilta. Juhlavaa pastaherkkua arvostavat myös nuorimmat ruokailijat.
- Ruokavalio: Kananmunaton
4 annosta
- 4 annosta perhospastaa
- ½ purjo
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 punaista paprikaa
- 2 kesäkurpitsaa
- 1 rkl ruokaöljyä
- 3 dl kanalientä
- 1 dl kermaa
- ½ dl vastapuristettua appelsiinimehua
- 1 nippu tuoretta basilikaa
- suolaa ja pippuria
- 700 g lohifilee
- 1 dl parmesaaniraastetta
- mustapippuria
Valmistusohje
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Leikkaa paprikat ja purjo suikaleiksi, kesäkurpitsa kuutioiksi. Kuullota kasviksia paistinpannulla öljyssä. Purista joukkoon valkosipulinkynsi ja lisää kanaliemi ja kerma. Keitä, kunnes kasvikset ovat hieman pehmenneet. Hienonna basilika. Lisää kastikkeeseen appelsiinimehu ja mausta basilikalla, suolalla ja pippurilla.
2. Leikkaa lohifilee kuutioiksi. Lisää lohikuutiot kastikkeeseen ja keitä noin 2 minuuttia, kunnes lohi on kypsää. Tarjoa heti vastakeitetyn pastan, raastetun parmesaanijuuston ja vastajauhetun mustapippurin kera.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipoo
Koko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
Suosituimmat reseptit
-
Pekka Terävän perunagratiini
-
Mangojuustokakku
-
Appelsiininen pääsiäislotta
-
Brie-parsataskut
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Vodkapasta eli penne alla vodka – Hanna Hurtan helppo ohje