1. Sekoita kerma, siirappi ja sokeri, kuumenna kiehuvaksi.
2. Vatkaa voi mukaan pieninä nokareina. Keitä 10-15 minuuttia. Ota liedeltä, lisää vaniljasokeri.
3. Leikkaa ananas neljäksi viipaleeksi, laita lautasille.
4. Laita päälle jäätelöä ja kastiketta, koristele kiivillä.