Amerikkalainen sinihomejuusto-pekonihampurilainen

Julkaistu

Perjantaina herkutellaan! Chef´n perustaja David Holcombin erinomainen resepti hampurilaisen valmistamiseen.

Ainekset 24ään hampurilaiseen

  • 1,8 kg jauhelihaa
  • 1 punasipuli
  • 220g sinihomejuustoa
  • 12 siivua pekonia
  • jääsalaattia
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 24 pientä hampurilaissämpylää (mini-koko)
  • sinappia
  • majoneesia
  • ketsuppia
  • suolaa
  • pippuria

Valmistusohje

Levitä oliiviöljyä parilalle tai pannulle, lämmitä grilli tai vaihtoehtoisesti pannu.

Sekoita suuressa kulhossa jauheliha, hienonnettu punasipuli ja pippuri. Sekoita käsin ainesosat sekaisin. Tee 48 ohutta pihviä ja tee pihvin keskelle pieni kuoppa, johon lisäät sinihomejuustopalan. Sen jälkeen aseta toinen pihvi ensimmäisen päälle ja painele reunat yhteen. Katso, että juusto peittyy kokonaan. Lisää suolaa ja pippuria molemmille puolille.

Jos valmistat pihvit grillissä niin sivele hieman oliiviöljyä pihvien päälle. Pannulla paistaessa lisää 1,5 rkl oliiviöljyä pannulle ja paista pihvejä noin 2 minuuttia molemmilta puolilta. Liha on kypsää noin 70-asteisena. Käännä pihvit varovasti, jotta pinta ei mene rikki ja juusto pääse valumaan ulos.

Paahda sämpylät. Aseta jäävuorisalaatti sämpylän pohjalle, lisää majoneesi, pihvi, pekoni ja sämpylän kansi. Tarjoile heti.

Katso video!

Aiheeseen liittyvää:

Hampurilainen Makuja Huomenta Suomi Oula Hänninen Videoreseptit Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  10. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut