Alkuruokasalaatti avokadolla ja halloumilla

Julkaistu

Halloumi on juusto, jota tarjoillaan usein Kyproksella. Se on täydellinen paistettava, sillä se ei sula pannussa. Tämä on pieni suolainen makupala ennen päivällistä.

Neljälle

  • 250 g halloumia
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 ½ maustemittaa jauhettua mustapippuria
  • 2 avokadoa
  • 250 g salaatinlehtiä: lollo rossoa ja friseesalaattia
  • ½ punainen paprika

Kastike

  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl puristettua sitruunamehua
  • ½ valkosipulinkynsi
  • 1 tl balsamiviinietikkaa
  • suolaa ja jauhettua mustapippuria
  • öljyä paistamiseen

Valmistusohje

1. Kastike: Sekoita oliiviöljy ja sitruunamehu. Purista mukaan valkosipuli ja mausta balsamiviinietikalla, suolalla ja pippurilla. Laita kylmään tarjoiluun asti.

2. Huuhdo salaatti, puhdista ja suikaloi paprika. Halkaise avokadot, poista kivet ja kuutioi hedelmäliha. Sekoita salaatinlehdet ja avokado, jaa neljälle lautaselle.

3. Viipaloi halloumi ja jaa mielellään palat vielä viistosti. Sekoita vehnäjauhot ja mustapippuri, paneroi juustoviipaleet seoksessa. Suolaa ei tarvita, juusto itsessään on niin suolainen. Paista viipaleet varoen öljyssä ja asettele salaatin päälle. Koristele paprikasuikalein, tiputtele päälle kastiketta. Tarjoile heti.

Aiheeseen liittyvää:

Juustosalaatti Kananmunaton Kasvisruoka Alkuruoat Salaatit

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan