1. Kuori ja suikaloi lanttu, porkkana ja juuriselleri. Kuori ja viipaloi sipuli. Puhdista, huuhtele ja viipaloi purjo. Kuullota kasviksia voissa, mausta suolalla ja pippurilla.
2. Lisää kasvisliemi ja hauduta noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
3. Kaada keitto annoskulhoihin ja koristele tuoreella kirvelillä.