Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Voiko juustoa vielä syödä, jos siinä on hometäplä?

0:33Nerokas kikka leivän voiteluun – oletko hoksannut tätä?KATSO MYÖS VIDEO: Nerokas kikka leivän voiteluun – oletko hoksannut tätä?
Julkaistu 14.09.2023 07:22

Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

Juuston syömäkelpoisuus ei välttämättä selviä homeen perusteella. 

Kuten aiemmin MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla kerroimme, juusto on arvokas tuote, jota ei kannata huvikseen heittää hävikkiin. Erilaisten juustojen säilyvyys saattaa kuitenkin usein mietityttää kuluttajaa: mistä tietää, onko juusto vielä syömäkelpoista?

Valion juustoliiketoiminnasta vastaavan johtaja Tuukka Pastila kertoi MTV Uutisille, miten pitäisi toimia, jos juuston jättää muutamaksi tunniksi huoneenlämpöön. Voiko juustoa vielä syödä tai laittaa takaisin jääkaappiin?

Lue myös: Suosikkijuustoon laitetaan jatkossa mikrosiru – saatat syödä sen tietämättäsi

Kertooko home koko juuston pilaantumisesta?

juusto home
Kovasta juustosta homekohdan voi periaatteessa leikata pois.Shutterstock

Joskus juuston parasta ennen -päiväys ehtii umpeutua tai tuotteen säilytyksessä tapahtua jotain, mikä näkyy jo elintarvikkeesta päältäpäin. Juusto voi homehtua, mutta onko pienikin hometäplä merkki siitä, että tuotetta ei voi enää käyttää?

Valion Pastilan mukaan homejuustoissa home ei luonnollisesti ole ongelma, mutta muiden juustojen kohdalla näin voi olla.

– Kovissa juustoissa homekohdan voi periaatteessa leikata pois. Olisin kuitenkin siinä kohtaa varuillani juuston kanssa, haistelisin ja maistelisin, Pastila neuvoo.

Tuorejuustoissa tilanne on toinen ja homeen ilmestyessä on aika heivata tuote roskiin.

Parasta ennen -päiväys ei kerro juuston pilaantumisesta

Ylipäätään juustoissa ei kuitenkaan kannata Pastilan mukaan orjallisesti noudattaa parasta ennen -päiväyksiä, vaan luottaa ennemmin omiin aisteihinsa.

– Juusto voi olla syömäkelpoista myös parasta ennen -päiväyksen jälkeen, jos sitä on säilytetty oikein alle 8 asteessa. 
 

Lue myös: Huoneenlämpöön jätetyn juuston syömäkelpoisuus mietityttää: "Riippuu siitä, että..."

Lue myös: Tällaista juustoa suomalaiset nyt ostavat – hinta pakotti karsimaan suosikista

Lisää aiheesta:

Tässä tapauksessa homeista juustoa voi vielä syödäKuinka kauan tuorejuusto säilyy jääkaapissa?Tätä et ehkä tiennyt juuston parasta ennen -päiväyksestäHuoneenlämpöön jätetyn juuston syömäkelpoisuus mietityttää: "Riippuu siitä, että..."Jos ruoassa on vähän hometta, voiko sitä vielä syödä? Asiantuntija: "Yksi nyrkkisääntö kannattaa pitää mielessä"Onko homeista juustoa turvallista syödä? Oikea vastaus saattaa tulla monelle yllätyksenä
JuustoRuokaRuokahävikkiMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Juusto
  • 08:23
    Halpa vs. kallis

    Kauppojen halvimmat juustot testissä – tämä edam voitti

  • 24.10.17:32
    Ruoka

    Näitä juustoja suomalaiset nyt himoitsevat – nappaa vinkit täydelliseen juustolautaseen

  • 24.10.08:18
    Ruoka

    Mustaleima, punaleima ja sinileima – mitä eroa on emmentaljuustoilla?

  • 30.8.08:01
    Espanja

    Tällaista on maailman kallein homejuusto – kypsytetty kosteissa luolissa

  • 18.8.18:45
    Ruoka

    Joko testasit kahden ainesosan "pikajuuston"? Jennin älynväläyksestä hitti