Ruoanlaittoa rakastava juontaja Vappu Pimiä vieraili Huomenta Suomen keittiössä ja vinkkasi ohjeen helppoihin mustikkapannukakkuihin.
Juontaja Vappu Pimiä rakastaa ruoanlaittoa ja vannoo hyvän aamiaisen nimeen. Pimiältä ilmestyykin pian jo kuudes keittokirja, jonka teemaksi valikoitui juontajan oma suosikkiaihe.
Vappu brunssilla -kirjassa (Otava, 2026) on Pimiän herkullisia aamiais- ja brunssisuosikkeja, jotka onnistuvat arkena ja hurmaavat viikonloppuna.
– Mielestäni aamiainen on päivän tärkein ateria. Minusta on ihanaa tarjota mökillä vieraille brunssi, jossa on pekonit, nakit ja itse tehdyt sämpylät, Pimiä kertoi Huomenta Suomessa ja jatkoi:
– On ihana istua rauhassa, ihmiset voivat ottaa toisen kupin kahvia, ja voidaan istua siinä aamiais-brunssipöydässä kaksi tuntia.
Lue myös: Vappu Pimiän älyttömän helpot sämpylät: "Tässä menee viisi minuuttia"
Vappu Pimiän pannukakuissa yksi erityinen raaka-aine
Pimiä valmisti Huomenta Suomessa yksiä suosikkejaan, mustikka-ricottapannukakkuja.
– Ricottaahan käytetään aika paljon italialaisessa keittiössä ruoanlaitossa ja leivonnassa. Mielestäni se vähän muistuttaa maultaan kotimaista maito- tai piimäjuustoa.
Ricotan lisääminen pannukakkutaikinaan tekee Pimiän mukaan ruokalajille taikoja.
– Ricotta tekee pannareista aivan törkeän ihana kermaisia ja vähän happamia. Ihan sairaan hyviä!
Ricotan lisäksi pannukakkutaikinaan lisätään muun muassa pakastemustikoita.
