Tutkimuksen perusteella lähes jokainen suomalainen syö kalaa. Silti perinteisten kalatiskien suosio näyttää vuosi vuodelta laskevan.
Lähes kaikki suomalaiset, 96 prosenttia, syövät kalaa ja kolme neljästä suomalaisesta haluaisi syödä kalaa nykyistä enemmän. Myös tieto kalan terveellisyydestä on kirkkaana kuluttajien mielessä, sillä 98 prosenttia suomalaisista tietää kalan olevan terveellistä. Tärkeimpänä valintaperusteena kalaa ostettaessa ovat laatu ja tuoreus.
Tiedot ilmenevät Pro Kala ry:n teettämästä tutkimuksesta, johon vastasi 857 suomalaista helmi-maaliskuun vaihteessa 2016.
Suomalaiset haluavat laadukasta kalaa – halvalla
Tutkimuksen mukaan 76 prosenttia suomalaisista haluaisi syödä kalaa nykyistä enemmän ja 45 prosenttia suomalaisista uskoo erityisesti kotimaisen kalan käytön kasvavan. Pohjoismaiden ulkopuolelta tulevien kalojen käytön sen sijaan uskotaan vähenevän.
Kalan ostopäätökseen vaikuttavista tekijöistä laadun ja tuoreuden nimesi erittäin tai melko tärkeäksi 94 prosenttia suomalaisista. Tuotetyyppiä, samoin kuin edullista hintaa, pitää tärkeänä 68 prosenttia vastaajista. Hinnan merkitys korostuu nuoremmissa vastaajaryhmissä.
Palvelutiskien karu kohtalo: Suosio hiipuu
Kala on tuote, jonka monet mielellään ovat perinteisesti ostaneet palvelutiskiltä. Edelleen vastaajista 52 prosenttia ostaa kalan kalatiskiltä aina, kun se on mahdollista.