Suomalaisia kuluttajia kiinnostavat edelleen laadukkaammat valmisruoat.
Videolla: Miltä maistuvat viime vuonna markkinoille tulleet Finnairin valmisruoat? Testasimme!
MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla kerrottiin alkuvuodesta ruokakaupan trendeistä. K-ruokakauppojen keräämän datan ja tutkimustiedon perusteella suomalaisten kuluttajien keskuudessa on havaittavissa kaksi eri ostostrendiä: hintatietoisuus sekä premium-tuotteisiin satsaaminen. Hintatietoiset kuluttajat shoppailevat ruokansa tarjousten perusteella tai nappaavat ostoskoriinsa esimerkiksi punalaputetun hävikkituotteen.
K-ryhmän päivittäistavaratoimialan tavarakaupan johtaja Harri Hovi kertoi keväällä, että erityisesti laadukkaasta valmisruoasta on muodostunut selkeä ruokailmiö.
– Kyseessä on yksi isoimmista muutoksista ruokakaupoissa viime vuosina, Hovi kuvaili K-ryhmän tilaisuudessa.
Perinteiset valmisruoat myyvät, mutta kasvu tapahtuu premium-tuotteissa
Poikkeuksellisen vuoden 2020 aikana laadukkaampien valmisruokavaihtoehtojen myynti kehittyi lähes 40 prosenttia. K-ryhmän päivittäistavaratoimialan tuoretuotteiden osto- ja myyntijohtaja Janne Vuorinen kertoo, että suosion kasvu jatkuu edelleen.
– Käytännössä perusvalmisruoat ja perinteiset laatikot myyvät edelleen ja ne ovat merkittävä osuus valmisruoan myynnistä. Kasvu kategoriaan tulee kuitenkin muualta ja niissä luvuissa korostuvat laadukkaammat valmisruoka-ateriat. Vuorinen kertoo nyt MTV:lle.
Korona-aikana moni on työskennellyt kotona, joten myös lounasruokaa on ostettu kotiin ruokakaupoista. Nyt nopeiden välipalojen, kuten smoothieiden ja välipalojen myynti on kuitenkin taas lähtenyt kasvuun, mikä viittaa siihen, että toimistoille palataan pikku hiljaa.
