Ennen kuin tilaat erikoisruokavalioaterian seuraavalle lentomatkallesi, kannattaa tiedostaa, että ruokasi ei välttämättä ole niin tuoretta kuin voisi olettaa.
Näin väittää ainakin One Mile At a Time -blogi, jonka mukaan tietyt lentoyhtiöt säilövät harvemmin tilattuja ruokia pakastimessa hyvinkin pitkiä aikoja – jopa vuoden verran.
Muun muassa kasvissyöjät, keliaakikot ja diabeetikot kuuluvat niiden ihmisryhmien joukkoon, jotka voivat tilata lentomatkoille juuri heidän erityistarpeensa täyttäviä aterioita. Jokainen lentokoneruokaa jokus syönyt tietää, että yläilmoissa nautittu ateria ei läheskään aina ole kulinaarinen elämys, mutta nyt näyttää siltä, että erityisruokavalioita noudattavien ateriat ovat vielä kauempana suuresta makuelämyksestä.
Pakastaminen takaa kaikille sopivia vaihtoehtoja
One Mile At A Time -blogissa julkaistun tekstin mukaan ainakin American Airways kuuluu niiden lentoyhtiöiden joukkoon, joiden tarjoilemat ateriat on saatettu valmistaa jopa vuosi ennen niiden päätymistä matkustajien lautasille.
– Erityisesti kasvissyöjille, vegaaneille, diabeetikoille, gluteeniallergikoille, hinduille ja muslimeille suunniteltuja aterioita voidaan säilyttää pakastimessa enintään vuoden ajan, blogissa kerrotaan.