Tiesitkö tätä oliiveista? Syy, miksi sinunkin kannattaisi niitä syödä

Oliivit, oliiviöljy, mustat oliivit, vihreät oliivit
Oliivit pitävät sisällään monia terveydelle hyödyllisiä ravintoaineita. Shutterstock
Julkaistu

Jenna Lakka

jenna.lakka(at)mtv.fi

Oliiveja kannattaa syödä, sillä ne sisältävät monia ihmiselle tärkeitä ravintoaineita.

Oliivit ovat myös olennainen osa viime aikoina pinnalla ollutta Välimeren ruokavaliota, joka valittiin tämän vuoden parhaaksi ruokavalioksi U.S. News & World Reportin toimesta.

Jos et pidä oliivien mausta, ei hätää: voit saada monia oliivien tarjoamia terveyshyötyjä, vaikka et popsisi oliiveja sellaisenaan suuhusi. Esimerkiksi oliiviöljystä saa samoja ravintoaineita kuin pelkistä oliiveistakin.

Oliivit eivät ole sattumalta suosittuja. Tässä neljä hyvää ravintoainetta, joita niistä saa.

Antioksidantit

Oliivit ovat täynnä E-vitamiineja ja polyfenoleja, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja.

Antioksidantit ovat yhdisteitä, joita esiintyy ihmisen elimistössä ja joista osan ihminen saa ravinnosta. Antioksidantit estävät elimistössä tapahtuvaa vapaiden radikaalien aiheuttamaa hapettumista. Vapaat radikaalit voivat aiheuttaa vaurioita muun muassa DNA:han ja solukalvojen rakenteisiin.

Hyvät rasvat

Oliiveissa on paljon kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka lukeutuvat hyviin rasvoihin. Kyseiset rasvahapot esimerkiksi alentavat veren kolesterolipitoisuutta.

Myös oliiviöljy sisältää runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvahappoja.

Rauta

Rautaa löytyy erityisesti mustista oliiveista. Rauta on ihmiselle välttämätön ravintoaine, joka esimerkiksi auttaa hapen kuljettamisessa verenkiertoon.

Raudanpuute voi aiheuttaa muun muassa väsymystä, päänsärkyä ja kalpeutta. Real Simplen mukaan sata grammaa oliiveja päivittäin kattaa 16 prosenttia raudan päivän saantisuosituksesta 19-40 vuotiailla naisilla.

Kuidut

Kokonaisia oliiveja syömällä tankkaat itseesi ravintokuituja. Ravintokuidut muun muassa edistävät suolen normaalia toimintaa.

Oliiveista saatavien kuitujen määrä ei ole kuitenkaan kovin suuri, joten pelkästään niiden varaan ei kannata laskea kuitujen riittävää saantia.

***

Videolla Fazer Labin ravitsemustieteiden tohtori Marika Laaksonen kertoo suomalaisen ruokailukulttuurin välipalaistumisesta.

Näin valmistat ravitsevan välipalan 8:22

Aiheeseen liittyvää:

Ruoka Hyvinvointi Terveys ja hyvinvointi Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
    2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    10. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut