Tiesitkö? Näin kasviproteiini ja eläinproteiini eroavat toisistaan – tämä on parempi vaihtoehto

Kuntourheilijan ravintovinkit 9:37 Kuntourheilijan ravintovinkit
Julkaistu

Kai Jääskeläinen

kai.jaaskelainen(at)mtv.fi

Eläinperäisen ja kasviperäisen proteiinin syöminen sekaisin auttaa takaamaan monipuolisen ruokavalion. Mutta mitkä ovat niiden erot? Onko toinen parempi kuin toinen?

Huomenta Suomen lähetyksessä keskusteltiin kuntoilijan ravinnosta ja annettiin ravintovinkkejä, katso yllä oleva video!

Proteiini on ihmiselle välttämätön ravinteiden lähde, mutta sitä saa muutenkin kuin vain lihaa syömällä. Nykypäivänä moni pyrkii vaihtamaan eläinperäisen proteiinin kasviperäisiin ja tulee samalla syöneeksi terveellisemmin. Mutta onko kasviproteiini aina yksiselitteisesti terveellisempää?

Rasvan määrää kannattaa tarkkailla

Eläinperäisissä ruoka-aineissa on usein runsaan proteiinipitoisuuden lisäksi korkeampi rasvapitoisuus kuin kasviperäisessä ruoassa. Maitotuotteet ja naudanliha ovat tästä hyvä esimerkki. Tämä rasva on kaiken lisäksi tyydyttynyttä rasvaa eli kovaa rasvaa.

Kalassa taas on paljon omega-3 -rasvahappoja runsaan proteiinin lisäksi.

Lihassa ei kuitenkaan ole kuituja tai hiilihydraatteja toisin kuin kasviperäisissä tuotteissa. Siksi onkin hyvä ymmärtää, että jos nauttii proteiininsa lähinnä eläinperäisten tuotteiden muodossa, kannattaa syötävän rasvan määrää tarkkailla.

Jos taas suosii vain kasviproteiinia, on hyvä huolehtia riittävästä proteiinin saannista, mutta pitää samalla silmällä hiilihydraattien määrää. Pelkkään kasviproteiiniin turvautuminen voi tehdä esimerkiksi karppaamisesta mahdotonta, koska kasviproteiinin lähteet sisältävät paljon tärkkelystä.

Proteiinia saattaa joutua myös syömään lisäravinteena, jos tavoitteissa on lihasmassan kasvattaminen tai painonhallinta.

Kokonaisuus ratkaisee myös proteiininlähteissä

Käytti proteiinin lähteenä mitä tahansa, ei tasapainoisen ruokavalion noudattaminen pitäisi olla vitamiinien ja kivennäisaineiden osalta vaikeaa. Ainoa poikkeus on B12-vitamiini, jota täysin vegaanien on syytä syödä lisäravinteena.

Proteiinin lähteellä ei siis ole niinkään merkitystä, vaan noudatettavan ruokavalion kokonaisuudella.

Pelkän rasvaisen roskaruoan syöminen on loppujen lopuksi ihan yhtä epäterveellistä, oli proteiini peräisin sitten kasveista tai eläimistä.

Lähde: Lifehacker

Aiheeseen liittyvää:

Proteiini Ruokavalio Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    3. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    4. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
    5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    8. Brie-parsataskut
    9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan