Tiesitkö? Näin helposti voit testata kahvisi laadun – sokeri paljastaa 10 sekunnissa
Espressokahvin laadun voi tarkistaa maistamatta itse juomaa – pelkän sokeriripauksen avulla!
Usko tai älä: kahvia ei välttämättä tarvitse edes maistaa, jotta sen laatu selviää. Yksinkertainen sokeritesti paljastaa espressokahvin laadun kymmenessä sekunnissa.
Sokeri on rehellinen mittari
Oikein tehdyn espresson pinnalla on vaahtoa, cremaa, joka koostuu kasviöljyistä, proteiineista sekä sokerista. Crema on tärkeä osa kahvia, mutta myös erityisen rehellinen kahvin laadun suhteen. Ripottelemalla sokeria kahvin creman päälle voi selvittää, onko kahvi erityisen laadukasta.
Jos sokeri pysyy kahvin pinnalla 10 sekuntia valumatta kupin pohjalle, kahvin crema on hyvä ja kyseessä on laadukas kahvi.
Lähde: Nespresso
***
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef SuomiMasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Brie-parsataskut
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa