Näin kaadat stoutia oikeaoppisesti pullosta lasiin.Ennakkoluulottomalla asenteella hieman oudommistakin aineksista saa loihdittua upeita cocktaileja.
Guinness on perinteinen irlantilainen stout-olut, jota on nautittu jo vuodesta 1759. Guinnessin maku on melko omaleimainen, eikä välttämättä ensimmäisenä tulisi mieleen tehdä siitä drinkkejä. Sunnuntaina vietettävän Pyhän Patrikin päivän kunniaksi Independent listasi 3 reseptiä, joita uskaliaimmat voivat kokeilla ja viedä Guinness-nautintonsa aivan uusille ulottuvuuksille.
4 cl bourbonia
3 cl Guinness Extra Stout
1,5 cl sokerisiirappia
loraus bittersiä (esimerkiksi Angostura Aromatic Bitters)
Täytä sekoituslasi jäillä ja mittaa ainekset siihen. Sekoita pitkällä lusikalla ja kaada juoma siivilän läpi jäillä täytettyyn lasiin. Koristele esimerkiksi appelsiininkuorella.
Wilde Oscar on yksinkertainen cocktail, joka valmistuu viidessä minuutissa. Juoma on ikään kuin moderni versio Old Fashioned -klassikkodrinkistä.
4 cl vodka
8 cl tomaattimehua
2 hyppysellistä suolaa
2 hyppysellistä pippuria
kalamaustetta
2 tilkkaa tabascoa
2 tilkkaa Worchestershire-kastiketta
1 tilkka sitruunamehua
6 cl Guinness
Mittaa ainekset ylläolevassa järjestyksessä suoraan jäillä täytettyyn lasiin. Koristele sellerinvarrella.
Guinnessin käyttö Bloody Mary -drinkissä tuo siihen hieman maltaisemman maun kuin alkuperäisessä versiossa.
4 cl rommia
1,5 cl sitruunamehua
2 cl Creme de Cassis -likööriä, eli mustaherukkalikööriä
0,5 cl mantelisiirappia (Orgeat)
Guinness
Mittaa rommi, likööri, sitruunamehu ja mantelisiirappia jäillä täytettyyn ravistimeen. Ravista, kunnes shaker tuntuu kylmältä. Siivilöi juoma jäillä täytettyyn lasiin ja pidennä juoma Guinnessin kanssa. Koristele limeviipaleella.
Kuka olisi uskonut, että Guinness sopii hieman trooppisempaan, ”tiki-tyyliseen” drinkkiin? Stout olut ja mustaherukkalikööri toimivat yllättävän hyvin yhdessä.
Alkuperäisjutusta Independentin sivuilta löydät video-ohjeet ja kuvat kaikkiin yllä mainittuihin drinkkeihin.
Lähde: Independent