Perjantaina 20.8.2021 vietetään jo 30. kertaa kansallista lenkkipäivää. HK:n Sininen -lenkkimakkara täyttää jo 58 vuotta.
Videolla: Kari Aihisen yllättävä ruokalaji lenkkimakkarasta!
Kunnianosoituksena suomalaiselle makkaralle ja hyvälle perusruoalle julistettiin vuonna 1991 Kansallinen lenkkipäivä, jota vietetään HK:n Sinisen Lenkin syntymäpäivänä, aina elokuun kolmantena perjantaina. Kansallinen lenkkipäivä osuu vuonna 2021 perjantaille 20.8.
Monille suomalaisille tämä lenkkimakkara on tärkeä makumuisto erityisesti lapsuudesta ja saunapäivistä. Makkara on edelleen suosittu erityisesti uunimakkarana.
Tiesitkö? Sininen Lenkki on HK:n kaikkien aikojen myydyin yksittäinen tuote. Kaikkiaan HK Sinisiä Lenkkejä syödään vuodessa huimat 10 miljoonaa kappaletta, joka tarkoittaa että niitä ostetaan joka päivä keskimäärin yli 27 000 kappaletta.
Tiesitkö sinä näitä faktoja HK:n Sinisestä?
1950-luvulla lenkkimakkaran kilohinta oli korkeampi kuin täyslihan
Helsingin Kauppiaat Oy valmisti ensimmäiset lenkkimakkaransa jo 1950-luvun lopussa. Makkarat valmistettiin luonnonsuoleen käsityönä, mikä teki valmistuksesta hidasta ja kallista. Lenkkimakkaran kilohinta olikin tuolloin korkeampi kuin täyslihan: lenkki ei vielä ollut joka kodin perusruokaa.
