Tsatsiki on todellinen klassikkodippi! Näin teet sitä helposti kotona vaikka pääsiäispöytään.
Laulavana lihamestarina tunnettu lihakauppias ja artisti Tarmo Veijonen vinkkasi maaliskuussa Huomenta Suomessa ohjeen supermeheviin fetalihapulliin.
Herkkupyöryköiden kaveriksi valmistettiin helppo tsatsiki. Välimerellisen dippikastikkeen tärkeimmät raaka-aineet ovat jogurtti, kurkku, valkosipuli ja yrtit.
Kätevä kurkkukikka
Kurkun saa hienonnettua tsatsikia varten helposti raastimen avulla.
– Haaste tulee siinä, että miten saadaan se kaikki neste pois.
Jotkut valuttavat kurkkuraasteen siivilässä, mutta nesteen poistamiselle on olemassa nopeampikin kikka. Tarvitset vain keittiökuituliinan.
– Täältä puristaa, niin tulee kaikki nesteet pois, Veijonen demonstroi.
Katso videolta, miten helppo tsatsiki valmistuu ja nappaa ohje: Fetalihapullat ja tsatsiki Tarmon tapaan