Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Tällaiset ruoat Suomi tarjoili kokkien MM-kisoissa

Maanantaina 27.1.2025 selviää, miten Suomelle käy kokkien MM-kisoissa.
Maanantaina 27.1.2025 selviää, miten Suomelle käy kokkien MM-kisoissa.Bocuse d'Or
Julkaistu 27.01.2025 15:40

Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

Maailman arvostetuimpien Bocuse d'Or -kokkikilpailujen finaali on parhaillaan käynnissä Ranskan Lyonissa.

Kokkien maailmanmestaruuskisojen eli Bocuse d'Orin finaali mittelöidään Ranskan Lyonissa 26.–27.1.2025. Mukana on 24 joukketta eri maista. Suomi pääsi mukaan finaaliin sijoituttuaan Euroopan osakilpailussa kymmenenneksi maaliskuussa 2024. 

Suomea kisoissa edustaa kokki Ismo Sipeläinen, assistentti Kaisa Laanemäe sekä joukkueen valmentaja Kristian Vuojärvi.

Bocuse d’Or Finals Lyon 2025 -kilpailussa valmistetaan ennalta määrätyistä pääraaka-aineista kaksi kilpailutehtävää. Tänä vuonna yhtenä erikoisuutena oli se, että molemmille tehtäville tuli valmistaa vati annosten esittelyä varten.

Kilpailua voi seurata paikan päällä kisakatsomossa ja Suomessa striimin välityksellä osoitteessa bocusedor.com.

Suomen joukkue aloitti 5,5 tuntia  kestävän kilpailusuorituksensa maanantaina kello 9.15 Suomen aikaa. Ensimmäinen tehtävä valmistui 13.55 ja toinen tehtävä 14.45. Palkinnot jaetaan alkaen kello 18.45 Suomen aikaa. 

Kilpailun tuomaristo, joka koostuu osallistujamaiden edustajista, arvioi annokset maun, visuaalisen ilmeen, pääraaka-aineiden hyödyntämisen sekä omaperäisyyden perusteella. Lisäksi kilpailussa toimii keittiötyöskentelyä arvioiva tuomaristo, jonka antamat pisteet vaikuttavat lopputulokseen. Suomen makutuomarina toimii Tommi Tuominen.

Tällaiset ruoat Suomi tarjoili

lianapressfile-1737981894411"Lämmin keväinen tuulahdus"Bocuse d’Or

Kilpailutehtävistä ensimmäinen on nimeltään ’Lämmin keväinen tuulahdus’.

Vadilla tarjoiltiin muun muassa kermainen "juurisellerikukka" kotkakalan kanssa. Mukana oli myös hummeria, bergamottia, rapeaa varsiselleria, omenaa ja piparjuurta. 

Toinen tehtävä sai nimen ”Pohjoisen arktiset tuulet".

lianapressfile-1737981647890"Pohjoisen arktiset tuulet"Bocuse d’Or

Tehtävänannon mukaiset, ankanmaksalla täytetyt metsäkauriin ulkofileet, pintamaustettiin sienillä ja katajanmarjoilla. 

Rapea piiras sai täytteekseen ankanmaksaa, metsäsieniä, karamellisoitua sipulia sekä haudutettua metsäkauriin lapaa.

Mukana oli myös muun muassa talviomenasta tehty hedelmälisäke. 

– Molemmat tehtävät ovat kumpikin haastavia, mutta erittäin mielekkäitä. Liha-tehtävässä klassisuus tuo kivan kulman kilpailuun. Mukavat raaka-aineet, moni niistä liippaa läheltä omia kokemuksia ja tuttuja makuja, kuten  riista, omena ja sienet, Ismo Sipeläinen kommentoi ennen kilpailusuoritusta. 

lianapressfile-1737981939432Juurisellerikukan kanssa tarjoiltiin myös hummeriragu ripauksella valkoista misoaBocuse d’Or

Katso myös: Ismo Sipeläisen ennakkotunnelmat ennen MM-kisojen finaalia

5:08Keittiömestarin eväät kokkien maailmanmestaruuskisoihinMiten valmistaudutaan kokkien MM-kisoihin?

Lue myös: Suomalainen Johan kilpailee himoitusta tittelistä maailman kovimpien kokkien joukossa – irtoaako näillä annoksilla voitto?

Lisää aiheesta:

Nyt se selvisi! Hän edustaa Suomea kokkien MM-kisoissa: "Selkeä voittaja"Johan ja Aino selvittivät tiensä maailman arvostetuimman kokkikilpailun finaaliin – Suomi kuudes Bocuse d'Or -osakilpailussaSuomen lopullinen sijoitus Bocuse d'Or -kokkikisoissa yllätti: "Kunhan saamme nähdäksemme tuomareiden antamat pisteet…"Irtoaako Suomelle tänään maailmanmestaruus? Kokkikisoissa ennennäkemätön haaste: "Ei ehkä voisi Wolt-kuskeille antaa mukaan"Suomi viides kokkien Bocuse d'Or -mittelössä – useat maat sortuivat pääruoassa kikkailuun: "Ei ollut lopputuloksen kannalta mitään hyötyä"Kokkien MM-kisat ratkesivat: Suomeen ei mitaleita – tässä voittajat
RuokaRanskaKokitUutisohjelmien aiheetMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Ruoka
  • Eilen16:15
    Pasta

    Kuinka paljon on yksi annos pastaa? Näin mittaat!

  • Eilen11:03
    Linnan juhlat

    Karjalanpiirakoita, muikkukukkoa ja omenalörtsyjä – Linnan juhlien tarjoilut julki!

  • Eilen06:48
    Lääkkeet

    Suojaa suolisto kansanterveysuhalta – nämä ruoat auttavat

  • ke18:55
    Jouluruoka

    Anun nerokas ratkaisu joulutorttuihin: "Maailmaa mullistava"

  • ke06:47
    Makeiset

    Joulukonvehteja ja -makeisia jopa puolet halvemmalla kaupasta – tiesitkö tämän kikan?