Klassikkodippiä ei kannata ostaa valmiina vaan valmistaa se mieluummin itse. Herkulliseen guacamoleen tarvitset vain viisi ainesosaa ja kymmenen minuuttia aikaa.
Pääkuvan videolla on resepti omatekoiseen pestoon.
Jokaisella on oma versionsa guacamole-reseptistä. Avokadodippi sisältää perinteisesti sipulia, korianteria, tomaattia ja chiliä. Rohkeimmat ja kokeilunhaluisimmat saattavat lisätä seokseen jopa herneitä, pekonia tai hedelmiä.
Lue myös: Käsitteletkö sinäkin näitä hedelmiä aivan väärin?
Jos haluat miellyttää suuren joukon makunystyröitä, kannattaa pitäytyä perinteisemmässä reseptissä. Korianterikin jakaa niin vahvasti mielipiteitä, että sitä kannattaa korkeintaan silputa hieman erilliseen astiaan.
Kitchn-sivuston ruokatoimittaja Joe Lingemanin mukaan täydellinen guacamole sisältää viittä ainesta: avokadoja, limeä, punasipulia, jalapenoa ja valkosipulia – josta tehty tahna on tämän reseptinen salaisuus. Valkosipulitahnan maku on hieman hennompi ja vähemmän pistävä, kuin raaka valkosipuli.