Pohjoismaissa toimiva ravintolaketju suunnittelee useiden ravintoloiden avaamista Suomessa.
Helsingin ydinkeskustaan Bulevardille avautuu perjantaina 4.4. ketjuravintola Pincho Nation, jolla on kunnianhimoisia tavoitteita Suomen markkinoilla. Ketju kaavailee jopa kymmenen uuden franchise-ravintolan avaamista Suomessa seuraavan kolmen vuoden aikana.
Pincho Nation -ketjulla on yli 85 ravintolaa Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa, Saksassa ja Suomessa. Suomessa ketju toimii Helsingin lisäksi Turussa ja Lahdessa. Ravintolalla oli aiemmin jo vuoden verran ravintola Helsingissä, mutta konsepti ei lähtenyt lentoon koronan ja konasulkujen vuoksi.
Ravintolan konsepti on poikkeuksellinen: ruoat ja juomat tilataan ja maksetaan ketjun omalla mobiilisovelluksella. Jos sovellusta ei ole, tilausta ei pysty tekemään. Kyseessä on Suomen ensimmäinen täysin mobiilisovelluksella toimiva ravintola.
Lue myös: Henri Alénin ravintolauutinen hämmensi somessa: "Pakko myöntää, että meni pariksi sekunniksi läpi"
Tällainen on ruoka- ja juomalista
Ruokalista koostuu tapas-kokoisista annoksista, joissa on vaikutteita eri puolilta maailmaa. Listalta voi valita esimerkiksi miniburgereita, pihviä, risottoa, bao-sämpylöitä tai lohitartaria.
Pincho Nation Helsingin ravintolapäällikkö Karoliina Saarikoski kertoo MTV Uutisille ravintolan sopivan erityisesti ihmisille, jotka eivät osaa päättää, mitä syödä. Tapaksia voi tilata ja yhdistellä mielensä mukaan ja jakaa vaikka kaverin kanssa.
– Jokaiselle jotakin. Me olemme hyvin erilainen paikka. Uskon, että se erilaisuus tuo myös meille asiakkaita, Saarikoski arvelee.
Juomapuolelta löytyy niin alkohollillisia kuin alkoholittomiakin vaihtoehtoja. Erikoisuutena ovat muun muassa ruotsalaiset "karkkijuomat", jotka ovat olleet suosittuja ketjun ravintoloissa muissa maissa.
Hintataso tärkeä asiakkaille
MTV Uutiset kertoi aiemmin 50 Suomen parasta ravintolaa -listauksesta, jossa korostui tänä vuonna erityisesti ihmisten hintatietoisuus. Rahat ovat monella nyt tiukilla, eikä ravintolaruoasta haluta maksaa maltaita. Siksi moni keskihintainen paikka nousi listauksessa korkealle.
Saarikosken mukaan Pincho Nationin hintataso on pyritty pitämään maltillisena.
– Voi tulla ottamaan pari pientä annosta ja jonkun kivan juoman ja pääsee heittämällä alle kahdenkympin, Saarikoski heittää esimerkkinä.
Seuraavien vuosien aikana Pincho Nation -ketjun tavoitteena on avata ravintolat muun muassa Tampereelle ja Jyväskylään.
Katso myös: 50 parasta ravintolaa valittu – mitkä ovat kovimmat nousijat?
13:09