Suomessa täysin uusi ruokailmiö – siksi kaupoissa on nyt jopa pakastebuffet

Sen sijaan, että ruokia valmistettaisiin isoja määriä useammaksi päiväksi eteenpäin, täsmäruokailussa ruokaa tehdään vain sen verran kuin kerralla aikoo syödä. 

Keskon asiakasnäkemysjohtaja Heidi Jungarin mukaan täsmäruokailija suunnittelee syömisensä kunkin hetken mielihalujen pohjalta, ateria kerrallaan. 

– Täsmäruokailija optimoi kilohinnan sijaan pientä tai kohtuulliseksi kokemaansa kertaostosta ja säästöpakkauksien sijaan suosii pienempiä pakkauskokoja minimoidakseen hävikkiä. Puolivalmiit vaihtoehdot ja valmisruoka ovat tärkeä apu arjessa.

Jungarin mukaan suunnittelemattomuus tarjoaa täsmäruokailijalle vaivattomuutta: edetään yksi ateria kerrallaan ja ei mietitä huomispäivän tai edes välttämättä saman illan ruokaa.

– Tämä toki johtaa siihen, että kaupassa käydään tiheästi. Ostetaan vain se, mitä juuri nyt tarvitaan.

Valmisruokien myynninkasvua ja pakastebuffet

Ruokakauppoihin on nyt rantautunut jopa pakastebuffet.Huurre Herkut

Ruokakauppojen hyllyillä täsmäruokailu näkyy konkreettisesti tiettyjen tuoteryhmien myynninkasvuna. K-ryhmän mukaan myynti on viime vuosina kasvanut merkittävästi esimerkiksi pakkasesta myytävissä premium-annospizzoissa, valmisruokahyllystä löytyvissä wrapeissa sekä valmiiksi pilkotuissa hedelmissä.

Tulevaisuudessa täsmäruokailua vauhdittaa pienten ja ikääntyvien talouksien lisääntyminen. Jatkossa täsmäruokailussa halutaan tehdä vielä vahvemmin omia arvoja vastaavia ostopäätöksiä, eli terveelliseempää, vastuullisempaa ja laadukkaampaa.

Täsmäruokailua edesauttaa myös tuotekehitys, kuten multipakkaukset, joissa monta pientä pakkausta on pakattu yhteen. Myös esimeriksi pakastebuffetien kaltainen innovaatio mahdollistaa juuri itselle sopivan määrän ostamisen

– Ne ovat olleet 1–2 hengen talouksien suosiossa, Jungar kertoo.

Lue myös: Nämä tarjoustuotteet viedään käsistä – yhtä ruokaa myytiin jopa 290 kertaa normaalia enemmän

Katso myös: Pizzatäytteet muutamalla eurolla! Nerokas ruokakauppakikka

1:31Tällä kikalla saat kätevästi ja edullisesti täytteet pizzaasi, eikä tule hävikkiä!