Ravitsemusterapeutti vastaa mieltä askarruttaviin kysymyksiin sokerien ja makeutusaineiden terveellisyydestä.
Lisätyn sokerin käyttöä pyritään rajoittamaan suomalaisten ruokavaliossa, mutta samalla makeutusaineiden turvallisuus huolestuttaa. Kannattaako valita sokerinen vai keinotekoisesti makeutettu tuote?
Päivittäinen sokerinsaanti helposti täyteen
Uuden WHO:n suosituksen mukaan ruokavalio saisi sisältää lisättyä sokeria alle kymmenen prosenttia vuorokaudessa. Kun määrä lasketaan viitteellisen 2000 kalorin energiatarpeen mukaan, tämä tarkoittaa enintään 50 grammaa sokeria päivässä.
Harva meistä on tullut ajatelleeksi, kuinka helposti tämä määrä sokeria tuleekaan täyteen.
– Sokeripitoiset herkut mahtuvat hyvin mukaan ruokavalioon, kunhan niitä syö kohtuudella ja satunnaisesti, ravitsemusterapeutti Tomi Valtanen kertoo.
Päivittäisen sokerimäärän saat syömällä esimerkiksi kaksi desiä maustettua jogurttia, kaksi täytekeksiä ja juomalla lasillisen virvoitusjuomaa.
Sokeripitoiset juomat terveyden kannalta hankalimpia
Lisätyllä sokerilla tarkoitetaan kaikkia elintarvikkeiden sisältämiä sokereita, hunajaa, siirappia ja hedelmämehujen luontaisia sokereita. Lisättyyn sokerin ei siis lasketa hedelmien, marjojen, kasvisten ja maitotuotteiden luontaisia sokereita.
Kannattaa myös muistaa, että erikoissokerit, kuten palmusokeri ja intiaanisokeri ovat myös lisättyä sokeria paremmasta maineestaan huolimatta.
– Erityisesti kannattaa kiinnittää huomiota niihin lisätyn sokerin lähteisiin, joita itse käyttää säännöllisesti omassa ruokavaliossaan, kuten jogurttiin, rahkoihin ja sokeripitoisiin juomiin, ja korvata ne keinomakeutetuilla tai makeuttaa itse maltillisemmin, Valtanen kertoo.
