Satu leipoi kakun, joka maistuu aivan Snickers-suklaalta: "Tämä on kyllä aivan järjettömän hyvää"

Nappaa ohje: Snickerskakku – Satu Koiviston järjettömän hyvä herkku

Ruokakirjoittaja ja toimittaja Satu Koivisto jakoi taannoin suositulle Instagram-tililleen kuvamateriaalia leipomastaan suklaisesta kakusta. Kakku valmistuu kolmeen kerrokseen suorakaiteen muotoiseen vuokaan ja lopputulos muistuttaa makumaailmaltaan Snickers-suklaata. Kakusta saa myös helposti vegaanisen, kun käyttää kaurakermaa ja vegaanista voita.

Jos julkaisu ei näy, katso se täältä.

– Tämä herkku vilahti pariin otteeseen Instagramini stooreissa, enkä muista mistä reseptistä olisin saanut yhtä paljon kyselyitä. Suussa sulava muropohja, pehmeä suolapähkinäkinuski ja vielä päällä suklaaganache. Enkä yhtään ihmettele, että kiinnostuitte, tämä on kyllä aivan järjettömän hyvää, Satu kirjoittaa blogissaan. 

Kakun valmistaminen suoraviivaista, mutta ole tarkkana muutamassa kohdassa

Sadun mukaan kakun valmistaminen on melko suoraviivaista, mutta ihan helpoimmasta päästä sen leipominen ei kuitenkaan ole. Kakun valmistuksessa on tiettyjä vaiheita, jotka vaativat tarkkuutta. Täytteeseen tulee esimerkiksi suolapähkinäkinuskia, jota ei kannata keitellä turhan pitkään, jotta siitä ei tule liian tönkköä.

Myös suklaaan sulattaminen ganachea varten ei ole aivan yksinkertaista, sillä se voi kärähtää helposti. Satu kertoo blogissaan oppineensa Ravintolakoulu Perhon ravintolassa kokkiopintojensa yhteydessä hyvän tavan kuorrutteen tekoon.

– Kuumennan kerman pienessä paksupohjaisessa kattilassa höyryävän kuumaksi. Kerma ei saa kiehua, vain höyrytä, ja tämä tapahtuu äkkiä, minuutissa parissa hellan tehosta riippuen, muista sekoittaa. Sitten odotan varmuuden vuoksi ihan pienen hetken, jotta kerma ehtii hiukan jäähtyä, ja kaadan suklaat kattilaan. Odotan taas pari minuuttia, jotta suklaa alkaa sulaa, ja sitten sekoitan suklaan ja kerman tasaiseksi. 

Lue tarkempia valmistusvinkkejä Sadun blogista ja nappaa resepti MTV Uutisten Makuja-ruokasivujen reseptipankista: Snickerskakku – Satu Koiviston järjettömän hyvä herkku

Katso myös: Jos laiskottaa, voit valmistaa kahden ainesosan mukikakun!