Sauna ja makkara ovat suomalaisille lähes pyhiä asioita – mutta voiko näitä kahta yhdistää?
Yksi, kaksi, kolme, sauna! Suomalaisyhtye KAJ heittää lauantaina löylyä Melodifestivalen 2025 -kilpailun finaalissa ja kisaa paikasta Ruotsin viisuedustajana.
Lavalla nähdään lauteiden ja löylynheiton lisäksi myös makkaran paistoa.
Saunaviikonlopun kunniaksi päätimme selvittää pelisäännöt kiuaskokkaamiseen.
Lue myös: KAJ-yhtyeen kotikylä elää viisuhuumaa – tältä näyttävät bastu-kisatreenit koululla
Paloturvallisuus ennen kaikkea
Katariina Vuoren, Janne Pekkalan ja Vesa Rannan Saunakeittokirjassa (Tammi 2014) muistutetaan ensinnäkin elintärkeästä seikasta eli paloturvallisuudesta:
– Kiukaalle ei saa valua nesteitä tai rasvaa, raaka-aineita ei tule laittaa suoraan kiville ilman astiaa ja astioiden tulee olla liekinkestäviä, kirjassa muistutetaan.
Kun kokkaat rasvan kanssa, pidä huoli, ettei kuuman rasvan sekaan pääse vettä, jolloin rasva voi räiskähdellä.
Astia kiukaalle tai sen päälle
Kiuaskivet kannattaa järjestellä etukäteen niin, että ruoanvalmistusastia pysyy tukevasti suorassa niiden päällä. Älä koske kiuaskiviin, elleivät ne varmasti ole kylmiä!
