Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Ruokatoimittaja testasi kolme tapaa perunoiden kypsentämiseen – yksi nousi ylivoimaiseksi ykköseksi

1:26Kesän perunahitti? Näin valmistuvat helpot ja maukkaat haitariperunat
Julkaistu 22.08.2021 18:02

Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

Insider-sivuston toimittaja päätti selvittää parhaan valmistusmenetelmän uuniperunoille. 

Videolla: Joko testasit supersuositut haitariperunat?

Insider-sivuston ruokaan erikoistunut toimittaja Chelsea David halusi selvittää, kannattaako uuniperunat todella valmistaa uunissa. Niinpä hän vertaili kolmea eri valmistusmentelmään: pottujen paistamista tavallisessa uunissa, airfryerissa sekä mikrossa. 

– Ideaalitilanne on, että peruna on sisältö höttöistä ja hyvin maustettua ja päältä hieman rapeaa. Moni valmistusmenetelmä ei kuitenkaan johda tähän. 

Chelsea kokeili kolmea eri valmistusmenetelmää samanlaisella uuniperunalla, öljyllä sekä mausteilla. 

Mikrossa kypsentäminen ei mennyt jatkoon

Pian kävi ilmi, että perunaa ei kannata välttämättä valmistaa ainakaan mikrossa. Tässä valmistusmenetelmässä perunaan täytyy tökkiä haarukalla reikiä ennen kypsentämistä, jotta se ei poksahda mikrossa. 

– Tökin perunaa noin kymmenen kertaa ja laitoin mikroon täydelle teholle viideksi minuutiksi. Sitten käänsin perunan ja paistoin toiset viisi minuuttia. 

Loppujen lopuksi peruna muuttui ylikypsäksi.

– Se johti kuivaan ja ei-ruokahaluaherättävään lopputulokseen. 

Koska jokaisessa mikrossa on hieman erilaiset asetukset ja kuumennusteho, on vaikeaa löytää yleispätevää neuvoa perunan paistamiseen kyseisessä kapistuksessa.

Ylivoimaisesti paras lopputulos airfryerilla

shutterstock_1119626978Shutterstock

Perinteisesti uunissa paistamalla uuniperunaan tökitään myös haarukalla reikiä. Menetelmä osoittautui Chelsean testissä aivan ok:ksi, mutta vei eniten aikaa. 

Parhaan lopputuloksen Chelsea saikin yllättäen aikaan airfryerilla. Airfryerilla paistettaessa perunaan ei tarvinnut tökkiä reikiä, vaan peruna paistui sellaisenaan pienessä määrässä öljyä ja mausteita. Perunaa kypsennettiin 45 minuuttia 200 asteessa.

– Kuorista tuli rapeita ja peruna oli oikean kypsyinen. Kun leikkasin perunan, olin suorastaan yllättynyt, miten tasaisesti se oli paistunut. Se oli pehmeää sisältä ja rapeaa päältä.

Lue myös: Omistatko airfryer-keittimen? Älä missään nimessä tee näitä virheitä, kun valmistat ruokaa

Lähde: Insider

Lisää aiheesta:

Annin testissä selvisi paras kikka rapeisiin ranskalaisiin uunissa Voiko perunan kypsentää mikrossa, jos on kiire? Paras tapa paistaa broilerinfilee? Annin testissä selvisi: "Nopeaa ja helppoa, eikä vaadi ylimääräistä häsläystä"Ruokatoimittaja testasi 5 tapaa lohen kypsentämiseen – yksi menetelmä ylivoimaisesti paras: Nopeaa, helppoa ja mehevää!Annin testissä selvisi, mikä on paras tapa paistaa broilerin rintafilee: "Nopeaa ja helppoa, eikä vaadi ylimääräistä häsläystä"6 tapaa testissä ja yksi selkeä muusivoittaja: Teetkö sinä näin, kun keität perunat?
PerunaRuokaMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Peruna
  • 22.6.09:44
    Ruoka

    Varhaisperunoista entistäkin parempia! Hittiohje kannattaa testata

  • 17.6.12:44
    Ruoka

    Timon perunanpesuvideo räjäytti Tiktokin – "Laiskuuttahan tuo nyt on"

  • 11.6.07:46
    Ruoka

    Luulitko syöväsi nyt uusia perunoita? Olet väärässä

  • 6.6.10:54
    Ruoka

    Mahtavia uutisia varhaisperunoista!

  • 30.5.09:33
    Ruoka

    Onko peruna oikeasti terveellistä?