Ruokatoimittaja kertoo, mitä elintarvikkeita hän pitää aina pakkasessa pahan päivän varalle. Nainen nimeää kahdeksan ruoka-ainetta, joihin voi aina luottaa.
Videolla keskustellaan ruokahävikin vähentämisestä. Huomenta Suomen vieraana Matsmartin maajohtaja Michaela Böckelman ja Motiva Oy:n kulutuksen konsultti Elina Ovaskainen.
Insiderin ruokatoimittaja Rachel Askinasi paljastaa elintarvikkeet, joita hänen pakastimestaan löytyy ympäri vuoden. Pakastimen antimien puoleen on hyvä kääntyä silloin, kun tuoreet tarvikkeet ja ideat ovat vähissä.
– Hyvin varustellusta pakastimesta on hyötyä kenelle tahansa. Silloin olet valmistautunut etukäteen niihin hetkiin, kun olet väsynyt, sinua laiskottaa tai rahasi ovat vähissä, Rachel kirjoittaa.
Rachel kehottaa kaikkia inspiroitumaan tekemistään valinnoista ja luomaan pakastimeen omannäköisensä ruokavaraston.
1. Pakastettu inkivääri ja muut mausteet
Nainen kertoo käyttävänsä tuoretta inkivääriä usein teen joukossa tai mausteena ruoissa. Pakkasesta häneltä löytyy murskattua inkivääriä sen varalta, että tuore mauste pääsee loppumaan.
Rachel käyttää pakastettua inkivääriä muun muassa keitoissa ja smoothieissa.
– Pakkasessa voi säilyttää myös muita mausteita ja esimerkiksi valkosipulia. Itse varastoin yleensä inkivääriä, hän kertoo.